Aujourd'hui je vous partage une version gourmande de la recette du fameux brownies ....

Le brownies fait toujours un fort succés et on peut varier de mille et une façon.... la gourmandise ...

Matériel utilisé : le moule triangles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

160 g de chocolat noir 

120 g de beurre

90 g de sucre 

2 oeufs 

1 petit Suisse ( 60g)

70 g de farine 

60 g de pralin 

12 noix de pécan 

Chocolat blanc 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 175°

Faites fondre le beurre et le chocolat 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Puis ajouter le petit Suisse 

Mélanger le tout 

Ajouter le chocolat /beurre , mélanger 

Puis la farine 

Et terminer par le pralin 

Mélanger le tout

Placer le moule triangle sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Mettre une noix de pécan sur chaque brownies 

Puis le chocolat ( pistoles ou petit carrés de chocolat )

Enfourner pour 15 /20 minutes à 175°

Attendre le refroidissement pour démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule triangles ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée gourmande pour la Saint Valentin ....

Pour tout vous dire , je ne suis pas très coeur coeur !!lol 

Mais ça fait toujours plaisir de mettre un peu d'amour en cuisine !

Matériel utilisé : le moule coeurs plats et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

100 de beurre

90 g de miel

150 g de poudre d'amandes 

30 g de sucre glace 

60 g de farine 

4 Blancs d'oeufs 

100 g de mascarpone 

3 belles CS de confiture de lait 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 175°

Faites fondre le beurre jusqu'à la couleur devienne noisette 

Filtrer le beurre et ajouter le miel en mélangeant bien l'ensemble 

Dans un cul de poule , Mélanger la poudre d'amandes , la farine et le sucre glace 

Puis ajouter les blancs d'oeufs non battus 

Puis le mélange beurre et miel 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule coeurs plats sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 15 minutes à 175°

Pendant ce temps , battre avec un batteur électrique  le mascarpone et la confiture de lait.

Mettre au frais en attendant que les financiers refroidissent 

Montage : mettre un financier à l'envers , mettre de la mouse de confiture de lait avec l'aide d'une poche à douile puis recouvrir d'un financier et parsemer de paillettes de chocolat ou copeaux 

Mettre au frais 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule coeurs plats ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage des petites bouchées simples , efficaces et très bonne ...

J'adore parfumer les gâteaux au citron vert , ça donne un moelleux qui est fort appréciable ....

Matériel utilisé : le moule cylindres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

4 jaunes d'oeufs 

1 oeuf entier

100 g de sucre

90 g de fromage blanc 

180 g de farine 

1 CC de levure

50 g d'huile neutre

1 Jus de citron vert 

Sucre perlé 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf , les jaunes et le sucre

Puis ajouter le fromage blanc , la farine et la levure 

Mélanger le tout

Ajouter huile et le jus de citron 

Placer le moule cylindres sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Parsemer de sucre perlé 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Démouler et déguster 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule cylindres ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Aujourd'hui je vous partage une idée recette de gaufres au four , c'est pratique pour les repas du soir et ça change .

J'ai choisi poireaux et le fromage à raclette je trouve que l'association va très bien , on s'est régalés.....

Matériel utilisé : le moule à gaufres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS 

180 g de farine 

1/2 sachet de levure

200 g de lait 

3 oeufs 

50 g d'huile d'olive 

50 g de parmesan 

2 poireaux

6 tranches de fromage à raclette

Sel, poivre , épices de légumes 

Garniture sur le dessus ( selon votre choix) oeufs sur le plat , un peu de st Morêt ( pour moi )

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 210°

Placer le moule à gaufres sur la plaque alu perforée 

Une fois que votre four est chaud , placer le moule vide dans le four

Laver et couper les poireaux en petites rondelles

Faites les revenir dans une sauteuse quelques minutes 

Saler , poivrer et ajouter des épices de légumes , réserver

Séparer les jaunes des blancs  

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes avec le parmesan et l'huile d'olive 

Ajouter la farine et la levure 

mélanger à la spatule 

Saler et poivrer

Ajouter le lait et mélanger au fouet 

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation 

Puis ajouter les poireaux et le fromage à raclette que vous aurez coupé en petits dés 

Mélanger le tout à la spatule

Sortir le moule à gaufres du four sans vous brûlez 

Remplir les empreintes de préparation 

Tapoter votre moule sur le plan de travail pour bien égaliser la pâte 

Enfourner pour 11 / 12 minutes à 210°

Si vous désirez des gaufres moelleuses et croustillantes , démouler les gaufres et placer les sur une toile Silpain 

Et les réchauffer 2/3 minutes à 200° 

Puis les garnir selon vos goûts

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à gaufres ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Aujourd'hui je vous partage des fondants parfumés aux deux agrumes , ce qui donne un moelleux bien appréciable en bouche et pour plus de gourmandise j'ai réalisé une coque au chocolat ...

L'association de saveurs agrumes et chocolat est toujours un délice ...

Matériel utilisé : le moule 12 marguerites et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS 

2 petits suisses nature ( 60g x 2)

100 g de sucre 

90 g de beurre fondu

3 oeufs 

150 g de farine 

1 CC de levure 

60 g de jus d'orange frais

40 g de jus de citron 

Environ 200g de chocolat noir

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200 °

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le sucre 

Puis ajouter les 2 petits Suisses et le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Puis ajouter le jus d'orange et le jus de citron 

Bien mélanger le tout 

Placer votre moule marguerites sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 25 minutes à 200°

Une fois refroidi , démouler les fondants sur un plat de service 

Préchauffer votre four à 100°

Mettre le chocolat dans les empreintes ( environ 3 carrés de chocolat ou 18 pistoles de chocolat )

Enfourner pour 6 minutes à 100°

Sortir le moule du moule et replacer les fondants dans le moule sur le chocolat fondu 

Laisser figer au frais 1 heure 

Démouler et déguster 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 12 marguerites ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Et oui , aujourd'hui retour du chocolat ... je sais que c'est le jour de la chandeleur mais non vous n'aurez pas de recettes de crêpes !lol 

Mais je pense que vous allez vous régaler aussi avec mon cake ultra gourmand !

Matériel utilisé : le moule à cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

200 g de chocolat noir 

110 g de beurre

4 oeufs 

100 g de sucre

90 g de farine 

Nutella 

Des smarties 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Puis ajouter le chocolat /beurre 

En terminant par la farine 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule à cake sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule de préparation 

Enfourner pour environ 30/35 minutes à 180°

Laisser refroidir le cake sur une grille 

Badigeonner le dessus du cake d'un peu de Nutella 

Ecraser légèrement les smarties pour laisser un peu de morceau 

Parsemez le dessus du cake de smarties 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à Cake ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Aujourd'hui je vous partage une recette salée , avec toutes les recettes de chocolat ces derniers jours , ça change un peu !!lol 

 Une idée de tourte qu'on a beaucoup aimé , le mélange de saveurs est un régal ...

Matériel utilisé :le moule grands ronds flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées 

5 fromages Cabécou 

Sel /poivre 

Un peu de Flocons de saveur piment Espilette , tomates , thym et romarin ici

Environ 400 g d'épinards cuits 

1 échalote 

5 cl de crème liquide 

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Eplucher et couper l'échalote en petit 

Faites la revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poele 

Ajouter les épinards et faites fondre , saler et poivrer puis reserver 

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu 

Avec le découpoir 13 cm faites 10 cercles 

Foncer 5 cercles dans les empreintes ( mettre au frais les 5 autres en attendant de préparer le reste ) 

Remplir les fonds de tarte d'épinards cuits

Mettre un Cabécou dans chaque empreintes 

Dans le pichet verseur ou un bol , mélanger la crème et l'oeuf 

Saler , poivrer et un peu de Flocons de saveur piment Espilette 

Verser le tout dans les empreintes 

Refermer les tourtes avec les 5 autres cercles 

Bien souder les bords 

Battre le jaune d'oeuf et badigeonner les tourtes 

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud 

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds flexipan air  ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Aujourd'hui je vous partage , encore une gourmandise chocolatée .... oui oui on est accro au chocolat !!

Une recette simple comme d'habitude , mais les financiers font toujours leur petit succès 

J'ai testé dans le nouveau moule bonbons qui sort le 1er février sur le catalogue Guy Demarle ...

Matériel utilisé : le moule bonbons et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

100 g de beurre 

60 g de farine 

100 g de poudre d'amandes 

100 g de sucre glace 

4 blancs d'oeufs 

100 g de pépites de chocolat 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la poudre d'amandes , le sucre glace 

Puis ajouter les blancs d'oeufs ( non battus) 

Mélanger le tout à la spatule 

Faites fondre le beurre

Puis l'ajouter à la préparation 

Puis les pépites de chocolat 

Mélanger le tout 

Placer le moule bonbons sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour environ 13 /15 minutes à 180°

Démouler sur une grille et laisser refroidir 

Décorer avec du Nutella ou chocolat fondu 

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Bonbons ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Aujourd'hui , je vous partage une recette sucrée dans une des nouveautés du nouveau catalogue Guy Demarle qui sort le 1er février .

Nous avons adoré la texture de ce flan fondant et avec la coque au chocolat pour plus de gourmandise....

Matériel utilisé : le moule rectangle cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

4 jaunes d'oeufs 

1 oeuf entier 

100 g de sucre 

2 petits Suisses ( 60g x2)

30 ml de lait 

1 CS d'extrait de vanille 

1 zeste de citron vert 

180 g de farine 

1 CC de levure 

90 g de beurre fondu 

160 g de chocolat noir 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un bol , mélanger la farine et la levure 

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes d'oeufs ,l'oeuf entier et le sucre 

Ajouter les petits Suisses , le lait et la vanille et les zestes de citron vert 

Mélanger le tout 

Ajouter la farine et la levure ( ne pas trop mélanger )

Puis ajouter le beurre fondu , mélanger le tout 

Placer le moule rectangle cannelé sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule de préparation 

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Une fois cuit , laisser le refroidir dans le moule 

Puis démouler sur un plat de service 

Laver votre moule 

Préchauffer votre four à 100°

Placer votre moule rectangle sur la plaque alu perforée

Mettre 160 g de chocolat noir 

Enfourner pour 6 minutes 

Une fois que le chocolat est fondu , avec l'aide d'un pinceau remonter le chocolat sur les cotés pour former la coque 

Remettre le flan fondant dans le moule 

Puis laisser prendre au congel environ 30 minutes 

Démouler délicatement sur un plat de service 

Décorer avec des zestes de citron vert sur la coque 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rectangle cannelé ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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Aujourd'hui je vous partage une version de lasagnes qu'on a beaucoup aimé , ça change des lasagnes bolos .....

Je réalise toujours mes lasagnes dans ce moule carré Guy Demarle , il est top pas besoin de beurrer et surtout le nettoyage d'une facilité ...

Matériel utilisé : le moule carré et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Environ 15 plaques de lasagnes 

Environ 600 g /650 g de champignons de Paris frais 

6 belles tranches de Jambon cru 

500 g de Béchamel maison si possible 

20 cl de crème liquide

Huile d'olive 

Sel , poivre , muscade 

120 g d'emmental râpé 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Pelez et émincez les champignons et faites-les sauter dans une poêle avec de un peu d'huile d'olive et faites-les dorer 8 /10 min.

Réaliser votre béchamel maison ( ou du commerce )

Emincer en chiffonnade le jambon cru 

Dans la béchamel , ajouter les champignons , le jambon cru ,5 cl de crème liquide, sel , poivre et muscade 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule carré sur la plaque alu perforée 

Versez 10 cl de crème dans le fond du moule

Rangez 5 plaques de lasagne et garnissez la moitiè de la préparation puis l'emmental râpé 

Faites 1 autre couche de la même façon 

Terminer par une couche de plaques de lasagnes , verser 5 cl de crème liquide et parsemer d'emmental râpé 

Enfournez à 180° pour 35/40 min.

Servez chaud accompagner d'une salade.

Notes: Si vous êtes interessés par le moule carré ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle  

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