Je reviens aujourd'hui pour vous donner quelques nouvelles de mon atelier qui s'est déroulé hier après midi , au final j'ai eu 6 personnes présentent pour mon tout premier je trouve que c'etait très bien , chacune à pu participer aux recettes avec du partage , d'échanges et de la rigolade.

Je dois vous avouer que le début de l'atelier a été un peu dur pour moi avec une grosse boule de stress , car je suis une fille un peu réservée et j'ai pris beaucoup sur moi , mais au fil du temps j'ai pris confiance et surtout grâce à mes invitées. Je suis assez contente , je pense que tous mes invitées ont été ravies de cet après midi ,mais vu avec les gentils messages que j'ai reçu le soir je pense vraiment qu'ils se sont régalés. 

Je tiens à remercier toutes les personnes présentent ce jour là, grâce à cet atelier j'ai pu faire une belle rencontre avec une blogueuse Sandrine du blog Un siphon fon fon c'est une fille formidable merci.

Je tiens aussi remercier Ludivine qui va accueillir chez elle pour un atelier en compagnie de ses amis.

Je tiens aussi à remercier les personnes qui m'ont fait des commandes ne pouvant pas assister à l'atelier. 

Et aussi je vous remercie VOUS qui me suivaient de tous vos gentils commentaires , vos mails ,vos messages Facebook.

Et un gros gros MERCI à Cécile même si beaucoup de kilomètres nous séparent , tu es une fille formidable et merci de me rassurer tout le temps. 

Je vous souhaite un très bon dimanche , et à bientôt pour une recette. 

Bonjour à tous,

Je voudrais vous remercier pour tous vos messages de soutien , ça me touche beaucoup , ça me fait du bien de lire vos commentaires car ça fait 2 jours que le moral est un peu bas , on m'avait dit que dans le sud ça serait compliqué et là je le vois , les gens me prennent même pas le temps de répondre à un mail même pour une réponse négative , les gens n'attendent même pas qu'on finissent de parler ils vous répondent non non ça m'interesse pas , et je ne vous dis pas les amies proches .........

J'espère que le moral va vite revenir , bon déjà mon atelier de lancement samedi j'ai environ 12 personnes qui sera présente , je les remercie, leur soutien me fait chaud au coeur.

Je vais essayer de revenir la semaine prochaine et je vous dis à bientôt.

Si vous desirez un atelier culinaire chez vous en compagnie de vos ami(es) , en montrant qu'on peut faire du fait maison avec des recettes simples et rapides avec des produits professionnels. En  plus vous pouvez recevoir des produits Guy Demarle gratuitement.Contactez moi dansvosassiettes@gmail.com 

Je me déplace dans les départements 34,30,13,11,66 et voir 84 et 48.

à bientôt.

Bonjour à tous, 

Comme le titre l'indique je mets mon blog en pause , comme vous le savez je me lance dans une nouvelle activité de vente à domicile avec la société Guy Demarle , mon atelier de lancement est dans une semaine et je préfère me consacrer entièrement à la réussite de cet atelier et de laisser mon blog en suspens..... je vous dis à bientôt....

Pour les personnes habitants les départements 34,30,11,66 et 13, voir le 84 je propose des ateliers culinaires à domicile pour faire découvrir de formidables produits Guy Demarle. Contactez moi dansvosassiettes@gmail.com

Aujourd'hui je vous présente de bonnes lasagnes toute faite maison. 

INGREDIENTS

Pour la pâte:

500 g de farine

1 verre d'eau tiède

1 jaune d'œuf

1 pincée de sel

Pour la béchamel:

80 g de farine

80 g de beurre

1/2 l  de lait

Sel, poivre

Pour la garniture:

2 têtes de brocolis

1 bûche de chèvre

Emmental 

PREPARATION

Mélangez la farine et le sel.

Formez un puits et au milieu ajoutez le jaune d'œuf et l'eau tiède.

Malaxez et formez une boule.

Mettre au frais 30 minutes

Étalez la pâte et la passer au laminoir en commençant par le cran le plus gros en allant par le cran du plus petit pour obtenir une pâte fine.

Laisser sécher les pâtes fines environ 15 minutes.

Faites cuire le brocolis à la vapeur environ 8 minutes.

laisser égoutter le brocolis.

Préparer la béchamel: Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine tout en mélangeant puis ajouter le lait continuer de mélanger pour épaissir la préparation.

Saler et poivrer

Beurrer un plat à gratin

Mettre un peu de béchamel au fond du plat

Recouvrir de pâtes à lasagnes

Mettre les brocolis cuits et légèrement écrasés

Mettre la moitié de la béchamel et des rondelles de chèvre

Recouvrir de pâte de lasagnes

Puis brocolis, béchamel et chèvre

Recouvrir de pâte de lasagnes et parsemer d'emmental.

Enfourner pour environ 40 minutes à 200 °.

Servir chaud 

Voici un cake sucrée léger , aérer un régal........ 

INGREDIENTS

150 g de farine

200 g de fromage blanc

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1 citron et demi

Pavot 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Puis ajouter le sucre et le zeste d'un citron.

Dans un autre saladier mélanger le fromage blanc et les oeufs 

Puis ajouter le jus d'un citron et demi 

Mélanger les deux préparations , bien mélanger

Puis ajouter le pavot , mélanger

Versez la préparation dans un moule à cake .

Cuire au four 35 à 40 minutes à 190 °.

Attendre le refroidissement du cake avant de le démouler.  

Voici de délicieux moelleux qui sont parfait pour un repas du soir. 

INGREDIENTS

Pour 6 moelleux:

100 g de gruyère râpé

3 oeufs

60 g de farine

10 cl de vin blanc

15 cl de lait

30 g de beurre

Sel/ poivre 

100 g de dés de jambon

6 vaches qui rit 

PREPARATION

Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux

Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu'à ce que le tout soit fondu

Ajouter le vin blanc et mélanger

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette

Verser progressivement la farine et mélanger au fouet

Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène

Saler et poivrer puis ajouter les dés de jambon.

Repartir au fond de 6 ramequins beurrés une vache qui rit.

Versez la préparation dans les moules 

Enfourner à 210° pour 20 minutes

Laisser un peu tiédir , démouler et servez accompagner d'une salade  

Voici une délicieuse tarte croustillante et gourmande...... 

INGREDIENTS

2 paquets de biscuits Saint Michel

70 g de beurre

250 g de chocolat noir

1 cuill à soupe de miel

20 cl de crème liquide

1.5 de feuilles de gélatine

30 g de beurre 

PREPARATION

Mixer les biscuits.

Faites fondre les 70 g de beurre puis le mélanger avec les biscuits.

Mettre cette préparation dans un moule à tarte en remontant sur les bords et en tassant bien

Mettre au frais

Dans un bol, faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide

Faites chauffer la crème liquide

Hors du feu , ajouter les feuilles de gélatine trempées et essorées

Puis le chocolat en morceaux , le miel et le beurre mélanger bien

Verser le chocolat sur le fond de tarte

Mettre au frais au moins 3 heures

Déguster 

Aujourd'hui je vous propose de partir à la Réunion avec cette délicieuse recette que je fais souvent on adore. 

INGREDIENTS

6 saucisses fumées

1 gros oignon

1 pot de sauce tomates

1 cuill à café de piment

Thym

Ail 

Poivre 

PREPARATION

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole

Plonger les saucisses environ 10 minutes pour les dessaler

Éplucher et émincer l'oignon 

Dans une sauteuse , faites dorer l'oignon et l'ail

Ajouter les saucisses égouttées et couper en rondelles

Puis ajouter la sauce tomate, poivrer , le thym et le piment

Laisser mijoté sur feu doux 30 minutes.

Déguster chaud avec du riz. 

Bonjour à tous ,

Aujourd'hui pas de recettes mais une grande nouvelle à vous annoncer.

Je me lance dans une nouvelle activité de vente à domicile avec la société Guy Demarle , beaucoup, je pense, d'entre vous connaissent . Pour les personnes qui ne connaissent pas encore, Guy Demarle fabrique des ustensiles de cuisine de qualité professionnelle , ils sont surtout réputés pour leurs moules Flexipan et leurs ateliers culinaires. 

J'organise un atelier culinaire chez moi à Montpellier le samedi 16 mars à 14h 30.

Ce jour là , nous allons préparer des recettes simples et délicieuses et ensuite nous pourrons les déguster.

S'il y a des personnes qui seraient intéressés à se joindre à cet atelier culinaire contactez moi 

voici mon adresse dansvosassiettes@gmail.com 

-Vous habitez dans les départements 34,30 ( 66,11 et 13 sur demande) et vous désirez faire un atelier culinaire chez vous  N'hèsitez pas à me contacter  dansvosassiettes@gmail.com

Les ateliers culinaires sont un moment d'échange , de partage  et de convivialité. De plus, c'est l'occasion de découvrir les nouveauté du catalogue, sorti le 1er mars.

Je profite de ce billet spécial pour remercier Annyvonne et Christelle pour leur conseil et surtout à une femme en or Cécile qui a su me rassurer et être à mon écoute merci je croise les doigts pour le 16.

Je vous souhaite un bon dimanche à demain.

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait un clafoutis fruité , j'ai choisi des fruits de saison un pur régal. 

INGREDIENTS

100 de farine

75 g de sucre

2 oeufs 

1 sachet de sucre vanillé

1/4 l de lait

6 kiwis

2 pommes

1 cuill à soupe de fleur d'oranger 

PREPARATION

Éplucher et couper en rondelles les kiwis et les pommes en dés.

Faites chauffer le lait et le sucre vanillé

Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre et les oeufs

Ajouter petit à petit le lait tiède

Bien mélanger

Ajouter les fruits et la fleur d'oranger , mélanger délicatement

Versez la préparation dans un moule en silicone ou beurré et fariné

Enfourner pour 45 minutes à 180°.

Saupoudrez de sucre glace

Déguster tiède ou froid 

                               source: le journal des femmes