Aujourd'hui je vous propose un gâteau ultra gourmand et fruité ....

Matériel utilisé : le moule igloo OHRA de chez Guy Demarle  

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos 

INGREDIENTS

4 œufs

60 g de sucre

180 g de fromage blanc

160 g de farine

1 CC de vanille en poudre

½ sachet de levure

70 g de beurre

140 g de chocolat blanc

4 poires

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc et la vanille , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Avec le chocolat / beurre

Mélanger le tout

Éplucher et couper les poires en dés

Ajouter les à la préparation

Placer votre moule igloo sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose une entrée qui a fait un succès lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle , avec plaisir je l'a partage ici maintenant  .... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le cercle à tarte perforée OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

Pour la tarte : 

140 g de farine 

70 g de parmesan 

110 g de beurre mou 

1 jaune d’œuf 

1 pincée de sel 

Thym

Caviar d'aubergines:

1 aubergine

Huile d'olive 

1 gousse d'ail 

Sel / poivre 

1 cebette 

Légumes :

Petites feuilles d'endives rouges

1 /2 poivron jaune

Tomates cerises

Pignons de pin

Graines germées

PREPARATION

Laver et couper en deux l'aubergine et faites des traits dans la chair

Mettre un peu d'huile d'olive dessus

Puis cuire environ 30 minutes à 200°

Laisser refroidir et récupérer la chair

Avec l'aide du tornado , mixer la cebette et l'ail puis ajouter la chair d'aubergines , sel et poivre ,Réserver

Préchauffer votre four à 180°

Placer la toile boulangère sur la plaque alu perforée

Puis le cercle perforée

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou et le parmesan

Ajouter la farine , le thym et le sel

Puis ajouter le jaune d’œuf

Mélanger la pâte à la spatule sans trop la travailler

Verser la préparation dans le cercle à tarte , bien lisser

Enfourner pour 12/15 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir , puis démouler sur un plat de service

Mettre le caviar d'aubergines sur la tarte sablée

Éplucher le poivron et tailler le en lamelles

Décorer votre tarte avec les légumes et les pignons légèrement grillés

Au moment de servir , mettre un filet d'huile d'olive sur la tarte

Se déguste froide 

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos prochains apèros ..... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule mini tartelettes OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS 

1 pâte brisée et ½

Environ 85 g d'allumettes de canard

12 cl de crème liquide

1 œuf

sel / poivre

1 boule de mozzarella

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule mini tartelettes sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'un découpoir de 6 cm faites des cercles dans la pâte

Déposer les cercles sur les empreintes

Avec l'aide d'un outil de fonçage foncez vos cercles pour bien former les fonds de pâte

Mettre au frais

Dans un pichet verseur , mélanger l’œuf , la crème liquide , le sel et le poivre

Sortez votre moule du frigo

Couper les allumettes de canard en petits dés et les mettre dans les fonds de tartelettes

Verser la préparation sur le canard

Couper la mozzarella en petits dés et la mettre dans les empreintes

Enfourner pour environ 20 /25 minutes à 200°

Bonne dégustation

Aujourdhui je vous partage un dessert de saison et ultra gourmand .....

Matériel utilisé : le moule rond OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

100 g de beurre

100 g de sucre

3 œufs

200 g de fromage blanc

160 g de farine 

1/2 sachet de levure

4 poires

1 CC de vanille en poudre

Crumble

70 g de beurre mou

70 g de cassonade

70 g de farine

70 g de poudre d'amandes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc 

Faites fondre le beurre , réserver

Ajouter la farine et la levure à la préparation , mélanger 

Ajouter la vanille , puis le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Éplucher les poires et couper les en dés

Rajouter les à la préparation , mélanger rapidement avec une spatule 

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule

Dans un cul de poule , mélanger tous les ingrédients du crumble et mélanger avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse 

Parsemer ce crumble sur le gâteau

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Déguster tiède ou froid 

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Semaine de folie chez Guy Demarle ( jusqu'au 13 novembre 2023)

Profitez de nombreuses offres

n'hésitez pas à me contacter si besoin 

Aujourd'hui je vous partage une petite gourmandise trop bonne , vous aimez ? ......

Matériel utilisé : le moule mini spirales OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

110 g de chocolat blanc

2 œufs

60 g de sucre

100 g de crème liquide

90 g de farine

1 CC de levure

Un peu de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat blanc

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la crème liquide et le chocolat blanc fondu , mélanger

Puis ajouter la farine et la levure

Mélanger le tout

Placer votre moule mini spirales sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Faites fondre un peu de chocolat noir

Remplir les cavités des bouchées

Bonne dégustation

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Semaine de folie chez Guy Demarle 

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Aujourd'hui je vous partage un fondant tout simple et très bon ....... j'ai voulu tester le nouveau moule Sapin il est trop beau je l'adore ...... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule sapin OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

110 g de beurre

100 g de chocolat 

3 œufs 

80 g de sucre

50 g de poudre d'amandes 

50 g de poudre de noisettes 

150 g de farine 

1/2 sachet de levure

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le beurre / chocolat fondu 

Mélanger 

Dans un autre bol, mélanger  la farine , la levure , la poudre de noisette et la poudre d'amandes 

Puis ajouter en deux fois à la préparation 

Placer votre moule sapin sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule de préparation , bien lisser

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°

Laisser refroidir puis décorer selon vos goûts

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Semaine de folie chez Guy Demarle 

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Aujourd'hui je vous propose un cake qui devient un classique en plusil est trop bon que j'ai réalisé dans le nouveau moule bûche sapin .....

Matériel utilisé : le moule bûche sapin OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

2 citrons jaunes

3 œufs

100 g de sucre

200 g de farine

½ sachet de levure

1 CS  de graines de pavot

100 g d'huile d'olive

Pour le glaçage

100 g de sucre glace

Environ 4 CS de jus de citron

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Râper le zeste d'un citron puis presser les 2 citrons et réserver.

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter le zeste et le jus des 2 citrons.

Dans une autre récipient , mélanger la farine avec la levure et les graines de pavot

Incorporer le au mélange œufs/sucre

Ajouter ensuite l’huile d’olive.

Placer le moule bûche sapin sur la plaque alu perforée

Enfourner pour 40/45 minutes à 180°

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace au jus de citron

Glacer le cake froid avec ce mélange.

Laisser durcir à température ambiante

Décorer selon vos goûts

Aujourd'hui je vous propose un peu salé .... ça change et ça vous donne des idées pour vos repas du soir 

Matériel utilisé : le moule bûchettes OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

3 carottes

100 g de gorgonzola

4 œufs 

300 g de crème liquide 

200 g de lait

70 g de farine 

1 gousse d'ail

50 g de vin blanc

Sel , poivre , épices ensoleillées 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Éplucher les carottes et couper les en fines tranches avec une mandoline

Dans une poêle , faites revenir environ 5 minutes les carottes avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail émincée

Puis verser le vin blanc mélanger et laisser revenir 5 minutes, Réserver

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec la crème et le lait

Puis ajouter la gorgonzola

Ajouter la farine

Saler , poivrer et les épices , bien mélanger le tout 

Ajouter les carottes

Placer votre moule Bûchettes sur la plaque alu perforée 

Versez cette préparation dans les empreintes avec l'aide d'une mini louche .

J'ai parsemé d'un peu de mélange cacahuètes /sésame

Enfourner 30 à 35 minutes à 200°.

Servir tiède ou froid accompagné d'une salade 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux tout simple et rigolo grâce au nouveau moule animaux ....

Matériel utilisé : le moule animaux OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

Pour 11 animaux

3 œufs

100 g de sucre

3 petits suisses natures

110 g de beurre

½ sachet de levure

200 g de farine

Chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter les petits suisses , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule animaux sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Attendre un peu le refroidissement avant de démouler

Faites fondre un peu de chocolat et décorer les animaux selon vos goûts

Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux et bien parfumé .........

Matériel utilisé : le moule igloo OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

4 œufs

100 g de sucre

165 g de farine

75 g de poudre d'amandes

½ sachet de levure

75 g de beurre

75 g de lait

4 CS de jus de citron

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule ,mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la farine , la poudre d'amandes et la levure

Mélanger le tout

Ajouter le lait , le beurre fondu et le jus de citron

Mélanger

Placer votre moule igloo sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation