Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand , vous allez adorer.....

Matériel utilisé : le moule flower power de chez Guy Demarle  

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

180 g de farine

3 œufs

80 g de sucre

100 g de fromage blanc

100 g de beurre

1 zeste de citron

1 jus de citron

120 g de lait

½ sachet de levure

Environ 180 g de chocolat noir 

Environ 90 g de chocolat blanc

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc , le lait et le zeste et le jus de citron 

Ajouter la farine , la levure , mélanger

Puis ajouter le beurre fondu 

Placer le moule flower power sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Laver le moule 

Mettre environ 15 g de chocolat noir et environ 7 g de chocolat blanc dans les empreintes

Enfourner pour 6 minutes à 100°

Étaler le chocolat fondu en tapotant votre moule sur votre plan de travail

Puis replacer vos gâteaux sur le chocolat 

Laisser figer au frais et Démouler 

Bonne dégustation

Et si on préparait déjà des idées gourmandes pour Pâques......

Ca vous tente ?  

Matériel utilisé : le moule oeufs de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

3 œufs

80 g de cassonade

70 g de maïzena

90 g de farine

1 CS de vanille liquide

400 g de fromage blanc

220 g de chocolat noir

25 g de chocolat blanc

2 g d'huile de pépins

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Séparer les jaunes des blancs

Fouettez les jaunes et la cassonade jusqu'à un mélange mousseux

Ajouter le fromage blanc et la vanille

Puis la farine et la maïzena

Monter les blancs en neige ferme

Incorporer les délicatement au mélange précédent

Placer votre moule œufs sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 40/45 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant le démoulage

Laver votre moule

Faites fondre le chocolat blanc , puis le verser dans le lapin

Tapoter votre moule pour enlever les bulles d'air

Mettre 5 minutes au frais

Faites fondre le chocolat noir puis rajouter  l'huile de pépins de raisins , mélanger

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner tout le moule de chocolat ( faites en deux fois , mettre 5 minutes au frais entre les deux couches)

Puis placer le gâteau dans le moule sur le chocolat

Laisser figer au frais

Démouler délicatement

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert au café avec le croquant des pépites ..........

Matériel utilisé : le moule céramiques de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

Environ 6/8 mousses

120 g de café expresso

1 CC de café soluble

3 feuilles et demi de gélatine

280 g de crème liquide 30%

4 jaunes d’œufs

80 g de miel

40 g de pépites de chocolat

PREPARATION 

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Faites chauffer le café , le café soluble et le miel

Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée

Bien mélanger

Fouetter les jaunes au batteur électrique puis ajouter le sirop de café

Mélanger

Fouetter la crème liquide en chantilly

Puis l'incorporer délicatement dans la préparation café

Puis ajouter les pépites de chocolat

Placer votre moule céramiques sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Filmer et mettre au congel pour un meilleur démoulage ( au moins 4 heures parfait une nuit )

Démouler et décorer servir avec un coulis de caramel au beurre salé ou chocolat

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un gâteau tout simple, tout bon et tout beau grâce au nouveau tapis de décor Guy Demarle .....

Matériel utilisé : le moule carré et le tapis mosaïque de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

180 g de farine

70 g de cassonade

½ sachet de levure

1 CS de vanille liquide

1 zeste d'une orange

4 œufs

120 g de beurre

90 g de pépites de chocolat

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la levure et la cassonade

Ajouter les œufs , le zeste d'orange et la vanille

Puis le beurre fondu

Mélanger le tout

Ajouter les pépites de chocolat

Mélanger

Placer votre moule carré et le tapis mosaïque à l’intérieur sur un plaque alu perforée

Remplir le moule , bien lisser

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant de démouler

Saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un cake zébra qui fait toujours un succès fou .....

Matériel utilisé : le moule Charlotte OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

330 g de farine

100 g de sucre

5 œufs

½ Sachet de levure

150 g de lait

110 g d'huile neutre

1 CS de cacao non sucré

1 CS de vanille liquide

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le sucre , le lait et huile 

Séparer la préparation en deux 

Dans chaque préparation ,ajouter  165 g de farine et la moitié du ½ sachet de levure

Puis mélanger 

Dans une préparation , ajouter la vanille et mélanger 

Dans l'autre préparation , ajouter le cacao, mélanger 

Placer le moule charlotte sur la plaque alu perforée

Mettre 1 CS de préparation de cacao au centre

Puis 1 CS de préparation vanille au centre du cacao 

Puis continuer cela jusqu'à épuisement des deux préparations (cacao/vanille/cacao...)

Enfourner pour environ 40/45 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant de démouler

Petite astuce : si votre gâteau a trop gonflé coupé légèrement le fond pour qu'il est plus de tenue sur un plat de service

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un gâteau ultra gourmand , je suis certaine que vous allez adorer ....

Réalisé dans le nouveau moule Charlotte il est trop beau ....

Matériel utilisé : le moule charlotte OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

300 g de mascarpone

200 g de chocolat noir

4 œufs

70 g de sucre glace

55 g de farine

Déco : 150 g de mascarpone

50 g de crème liquide 30%

2 CS de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 160°

Faites fondre le chocolat noir

Dans un cul de poule , mélanger la mascarpone et le chocolat

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre

Ajouter le sucre glace et la farine

Mélanger le tout

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 35/40 minutes à 160°

Attendre un peu avant de démouler

Monter en chantilly : la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace

Puis décorer votre gâteau

Ajouter quelques copeaux de chocolat

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une tarte sucrée très facile à faire aux délicieuses saveurs ......

Matériel utilisé : le moule à tarte cannelé OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

1 pâte sablée

50 g de sucre

2 œufs

120 g de poudre de noisettes

200 g de crème liquide

6/7 poires

2 poignées de pépites de chocolat

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée

Foncer la pâte sablée dans le moule

Mettre au frais

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la poudre de noisettes et la crème liquide , mélanger le tout

Éplucher et couper les poires en dés

Placer les sur le fond de tarte

Parsemer de pépites de chocolat

Verser la préparation sur les poires

Enfourner pour 30 minutes à 200°

Attendre refroidissement avant de démouler sur un plat de service

Aujourd'hui j'ai testé le nouveau moule Coeurs , il est trop beau .....

De bons gâteaux gourmands qui ont été fort apprécié .....

Matériel utilisé : le moule 12 coeurs OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

170 g de chocolat blanc

1 zeste d'une orange

3 œufs

90 g de beurre

70 g de sucre

50 g de farine

Pour les coques :

110 g de chocolat noir

110 g de chocolat blanc

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre

Ajouter les zeste de l'orange , mélanger

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le chocolat blanc/ beurre / zeste , mélanger

Puis la farine

Placer votre moule 12 cœurs sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Laver votre moule

Préparation des coques , faites fondre le chocolat blanc

Remplir une partie des dessins de l'empreinte( selon votre choix )

laisser figer au frais au moins 30 minutes

Faites fondre le chocolat noir et remplir les parties des dessins qui restent

Puis remettre les gâteaux dans les empreintes

Laisser prendre au frais

Démouler délicatement et déguster

Aujourd'hui je vous propose un cake utra simple et gourmand ....

Matériel utilisé : le moule cake cannelé OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

2 œufs

100 g de sucre

170 g de farine

½ sachet de levure

120 g de beurre

1 CS d’épices de pain d'épices

120 g de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la farine , la levure et les épices

Mélanger le tout

Puis ajouter le beurre fondu

Mélanger le tout à la spatule

Placer votre moule à cake cannelé sur la plaque alu perforée

Remplir le moule de préparation

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 35 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Laver le moule

Mettre les carrés de chocolat dans le moule

Enfourner pour 8/9 minutes à 100°

Avec l'aide d'un pinceau remonter le chocolat ( pas jusqu'en haut )

Puis replacer le cake dans le moule

Laisser figer au frais

Démouler et décorer selon vos goûts

Aujourd'hui je vous partage une gourmandise qui plait à coup sûr ....... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule madeleines allongées OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

140 g de chocolat noir

140 g de chocolat lait /caramel

Des fruits secs

Pralines roses

Fruits confits

PREPARATION

Faites fondre le chocolat noir 3 fois 30 secondes au micro onde en mélangeant entre

Faites pareil pour le chocolat caramel

Placer votre moule madeleines allongées sur la plaque alu perforée

Remplir 15 de chocolat noir

Et 15 de chocolat caramel

Décorer avec des fruits secs , fruits confits , pralines roses ou autres

Laisser figer au frais

Démouler et déguster