Voici un dessert rapide à faire , pratique quand on n'a pas trop le temps, avec un bon mélange délicieux.

INGREDIENTS

400  g de fromage blanc

5 pêches

4 cuill à soupe de sucre à la lavande

Quelques biscuits Shortbread offert par mon partenaire

PREPARATION

Epluchez les pêches , coupez les en dés.

Les mettre dans le fond des coupes.

Mélangez le fromage blanc et le sucre à la lavande.

Versez le sur les pêches.

Emiettez quelques Shortbread , parsemez sur le fromage blanc.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

je vous présente un dessert ou j' adore la texture " la mousse'' en bouche c' est très agréable , et l'avantage c'est qu' on peut la faire avec tous les fruits.

A vos saladiers et fouets!!

INGREDIENTS

7 pêches jaunes

4 feuilles de gélatine

1 citron

100 g de sucre

2 blancs d'oeufs

Sel

Quelques framboises pour le décor

PREPARATION

Pelez les pêches ,enlevez le noyau, coupez les en morceaux.

Mixez les.

Pressez le jus de citron , portez le à fremissement et faites fondre les feuilles gélatine essorès , laissez refroidir.

Dans un saladier , verser le jus de citron, puis les pêches mixès et le sucre, bien mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez les délicatement  aux pêches.

Répartissez la mousse dans les verrines .

Mettre au frais  au moins 2 heures.

Au moment de servir, décorez de framboises.

je vous présente aujourd'hui une verrine plein de fraicheur, avec le bon parfum de melon.

INGREDIENTS

1 gros melon

200 g de mascarpone

2 cuill à soupe de fleur d'oranger

80 g de sucre glace

75 g de sucre en poudre

Quelques framboise pour déco

PREPARATION

Coupez le melon en deux, ôtez les graines et prélevez quelques billes avec l'aide d'une cuillère parisienne.

Mixer la chair restante avec le sucre et l'eau d'oranger.

Fouettez la mascarpone en incorporant le sucre glace petit à petit.

Incorporez la mascarpone au melon mixé délicatement.

Répartissez le velouté dans les verines , mettre les billes de melon et quelques framboises.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Je vous présente une délicieuse verrine avec une superbe association chocolat et menthe du jardin.

INGREDIENTS

Pour la crème à la menthe:

30 cl de lait

2 oeufs

40 g de sucre

30 g de maîzena

10 feuilles de menthe

Colorant vert

Pour la crème chocolat:

150 g de chocolat

3 jaunes d'oeufs

50 g de sucre

30 cl de lait

20 cl de crème liquide

10 feuilles de menthe

La déco:

1 paquet de Mikado

PREPARATION

Pour la crème menthe: faites infuser les feuilles de menthe dans le lait 1 heure.

Faites bouillir le lait avec les feuilles.

Battez les oeufs avec le sucre et la maîzena puis versez le lait bouillant filtré.

Ajoutez quelques gouttes de colorant vert.

Remettez sur le feu doux et faites épaissir.

Versez cette crème dans les verrines et laissir refroidir.

Pour la crème chocolat: faites infusez les feuilles de menthe dans le lait 1 heure.

Mettez le lait avec les feuilles de menthe et la crème à bouillir.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Filtrez le lait pour retirer les feuilles.

Ajoutez le mélange oeufs,sucre et faites épaissir sur feu doux.

Ajoutez le chocolat , bien mélangez pour fondre le chocolat.

Placez 4 Mikado de taille diffèrente dans la crème à la menthe.

Versez la crème chocolat et placez au frais au moins 2 heures.

PRIX

Il y a un petit moment j' ai reçu des prix et tag mais vu ce qui s'est passé je n'ai pas eu le temps de n'en occuper.

Merci à tous ces blogs pour ce superbe prix et tag :

_  Stéphanie du blog Le cahier des gourmandises

_ melayers du blog Melayers

_  sophie du blog Sophie's cooking

_  Alazais du blog Sucré Salé

_  nounoutte59 du blog Les folies de Nounoutte

_  sophroch du blog Miniardises et Co

Si vous ne les connaissez pas allez  faire un petit tour , il y a de bonnes recettes à decouvrir et à tester.

A mon tour de decerner ce prix , je l'offre à toutes les personnes qui m'ont laissé un gentil commentaire quand j'étais au plus mal MERCI.

Ce dessert a été fait avec de la purèe de pistache de chez mon partenaire Bien Manger.

Nous nous sommes régalès le mélange est divine.Si vous aimez le chocolat et la pistache alors vous allez adorès.

INGREDIENTS

Pour 6 verrines

Pour la mousse au chocolat:

50 g de sucre

3 jaunes d'oeufs

150 g de chocolat noir

25 cl de crème liquide

Environ 100 g de fraises

Pour la crème à la pistache:

80 g de purèe de pistaches

20 cl de lait

2 oeufs

50 g de sucre

30 g de maÏzena

100 g de beurre en pommade

PREPARATION

Lavez et coupez les fraises en fines tranches et les placer au fond des verrines contre la paroi.

Portez à ébullition le sucre avec 2 cuill à soupe d'eau.

Versez le sirop sur les jaunes d'oeufs battus,fouettez jusqu'à le mélange refroidisse.

Faites fondre le chocolat au micro ondes puis l' ajouter au mélange,mélangez.

Fouettez la crème en chantilly et incorporez la au mélange.

Répartir la crème dans les verrines et laissez au frais au moins 1 heure.

Faites bouillir le lait avec la purèe de pistache.

Battez les oeufs avec le sucre et la maÏzena,puis ajoutez le lait de pistache bouillant .

Remettre sur le feu pour epaissir.Laisser refroidir

Battez le beurre en pommade au fouet puis ajoutez la crème à la pistache petit à petit pour obtenir une crème mousseuse.

Placez cette crème sur le chocolat à l' aide d' une poche à douille.

Remettre au frais.

Pour le dècor selon votre imagination.

N'oubliez pas de soutenir mon blog si vous l'aimez.

Cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Aujourd' hui je vous propose  cette délicieuse mousse de pain d'épices c' est un règal!!!!

INGREDIENTS

Pour 6 verrines

1 grande boite et demi d' abricots au sirop

20 cl de lait

3 tranches de pain d'épices

2 oeufs

100 g de sucre

20 cl de crème fraiche liquide entière

2 feuilles de gélatine

beurre

PREPARATION

Portez le lait à ébullition puis ajoutez le pain d'épices émietté ,mélanger ,hors du feu mettre la gélatine ramollie et essorèe,bien mélanger.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Battez les jaunes avec 80 g de sucre ,ajoutez le lait tiède et faites épaissir à feu doux sans faire bouillir.

Battez la crème fraiche en chantilly et incorporez la délicatement à la préparation .

Montez les blancs en neige avec une pincèe de sel et incorporez les à la préparation.

Placez au frais au moins 30 minutes.

Bien égoutter  la grande boite des abricots, faites les cuire avec un peu de beurre et 20g de sucre,faire un peu une compote.

Laissez refroidir.

Déposez 2 cuill à soupe de compote d'abricots dans chaque verrines.

Mettre la mousse de pain d'épices sur les abricots .

Laissez reposer 2 heures au frigo.

Au moment de servir , rajoutez quelques abricots sur la mousse.

Servir.

je voudrais remercier salomé pour m'avoir offert ce prix:

Et je l' offre à mon tour à:

                                   - lucile

                                   - fimère

                                   - julie

                                   -  severine

                                   - anna

Et encore un prix en ce moment je suis très gaètée merci beaucoup .

Ce prix m' est offert par la gentille Maiwenn

je l' offre à mon tour à:

                                 - chloé

                                 - lolo

                                 - Jenny

                                 - Kokille

                                 - Lu

Une verrine toute simple , fait avec le fruit de saison La Fraise et des sablès(sésame,pavot,tournesol) de la marque Bonne Maman que j' adore les mettre dans  les verrines,cela donne du croquant .

INGREDIENTS

(pour 6 verrines)

250 G de mascarpone

250 g de fraises

Des sablès des prés (c' est la marque Bonne Maman qui fait cela)

15 cl de crème fraiche liquide entière froide

4 gouttes d'extrait de cafè

PREPARATION 

Lavez les fraises, coupez les en deux.

Ecrasez quelques sablès avec un rouleau de patisserie,les mettre dans des verrines.

Faire une chantilly avec la mascarpone, crème fraiche et l'extrait de cafè.

Mettre un peu de chantilly sur les sablès .

Mettre des fraises tout autour des verrines, puis remettre le reste de chantilly.

Remettre quelques fraises pour la dèco, et quelques miettes de sablès.

Mettre au frais au moins 3 heures.

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Merci à    lolo http://cuisinelolo.over-blog.com   pour cette super verrine simple pour l'apèritif, on a tous adorès .Par contre moi; au lieu de mettre une crevette pour le dècor j' ai remis du saumon.

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

2 tranches de saumon fumé

2 cuillères à soupe de crème fraiche

3 cuillères à soupe de ricotta

ciboulette,aneth

1/4 de jus de citron

PREPARATION

Coupez en petits dès le saumon fumé.

Melangez dans un bol le jus de citron, la ricotta,la crème fraiche, les herbes.

Puis ajoutez le saumon fumé en gardant pour le dècor.

Mélangez bien.

A l'aide d' une poche à douille remplir les petites verrines, puis finir par quelques dès de saumon et ciboulette.

Metttre au frais et servir.

Merci de soutenir mon blog si vous aimez.

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Verrines très simple à faire avec des produits simples .

INGRÉDIENTS

1 / 2 boite d 'oreillons d'abricots

Des tuiles aux amandes

1 pot de crème Mont Blanc Pistache

Une poignee d'amandes effilèes

Une poignee de pistaches concassées

PREPARATION

Ecrasez les tuiles aux amandes et les mettre dans verrines .

Egoutez les abricots, garder le jus et en mettre 2 cuil à soupe dans les verrines

Verser la crème à la pistache dans verrines .

Repartir 2 ou 3 oreillons d'abricot.

Décorer d 'amandes et de pistaches

Mettre au Frais.

ingredients

(pour 6 verrines)

une vingtaine de spéculos

4 oeufs

75 g de sucre en poudre

2 feuilles de gélatine

3 citrons

10 cl de crème liquide entière froide

Pour le décor:

myrtille

sucre glace

PREPARATION

Ecrasez les spéculos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,répartissez-les dans les verrines.

Séparez les blancs d' oeufs des jaunes.

Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Prélevez le zeste des citrons lavés,pressez ceux ci.

Dans une casserole, mettez les zestes et le jus de citrons,faire chauffer 2 minutes à feu doux.

Hors du feu ,incorporez la gélatine essorée et mélangez.

Versez cette préparation sur les jaunes d'oeufs et mélanger.

Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation.

Fouettez la crème liquide froide et montez la en chantilly,puis ajoutez la dans la préparation.

Mélangez délicatement.

Répatissez la crème dans les verrines .

Mettre au frigo au minimun 1 heure

Au moment de servir, ajoutez les myrtilles et saupoudrez les de sucre glace .