Voici une tarte sucrée bien gourmande.

INGREDIENTS

1 pâte brisée maison ou commerce

15 Carambars

8 cl de crème liquide

20 cl de crème liquide

2 oeufs

3 à 4  pommes

4 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte ( pour moi chez Silikomart)

Dans une casserole , faites fondre les carambars avec les 8 cl de crème liquide

Laisser refroidir un peu puis versez ce mélange sur le fond de tarte.

Eplucher et couper les pommes en lamelles

Puis placer les sur le coulis de Carambars

Dans un bol, mélanger la crème , les oeufs et le sucre.

Versez ce mélange sur les pommes .

Cuire au four 35 à 40 minutes à 200°.

Mon blog sera quelques jours en pause c'est les vacances nous partons chez mes parents à Perpignan.

A très bientôt         

Voici une bonne tarte à l'oignon avec une petit touche de fromage.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

5 à 6 gros oignons

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Basilic

1 bûche de chèvre

Sel , poivre

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte.

Eplucher et émincer les oignons

Faire les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Saler , poivrer et un peu de basilic.

Une fois que les oignons sont fondants et un peu caraméliser, les mettre sur le fond de tarte.

Dans un bol, mélanger la crème et les oeufs.

Versez cette préparation sur les oignons.

Couper la bûche de chèvre en rondelles.

Placer les rondelles de chèvre sur le dessus de la tarte.

Cuire au four à 190 ° environ 35 à 40 minutes.

Servir chaude ou froide.

Voici une tarte sucrée trouvé sur le blog de Thithoad , on s'est régalés.

 INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

140 g de chocolat au lait pâtissier chocolat noir

1 cuill à soupe d'huile de tournesol

6 cuill à soupe de sucre

2 oeufs

30 ml de crème liquide

4 pommes

PREPARATION

Étaler la pâte dans un moule pour moi un moule SILiKOMART

Faire fondre le chocolat avec l'huile au bain marie ou micro ondes

Étaler le chocolat sur le fond de tarte

Eplucher et couper les pommes en lamelles et disposer les sur le chocolat

Dans un bol, battre les oeufs , la crème et le sucre

Verser cette préparation sur les pommes.

Cuire au four pendant 40 minutes à 200 °.

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Voici une idée de repas rapide avec un mélange bien savoureux.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

2 petites boites de thon à la tomate

3 à 4 bonnes cuill à soupe de moutarde d'olives noires de chez Cuisine Emois

20 cl de crème liquide

1 oeuf

100 g de gruyère râpé

Sel, poivre

PREPARATION

Dérouler la pâte et faites des cercles un peu plus grand que vos moules à tartelettes.

Puis mettre les cercles dans chaque moules à tartelettes beurrés.

Badigeonner chaque fond de tarte de moutarde.

Dans un saladier, mélanger le thon , la crème et l'oeuf.

Versez la préparation dans chaque tartelettes

Parsemez de gruyère râpé

Cuire au four 25 à 30 minutes à 190 °

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Pour changer un peu , j'ai voulu mélanger deux farines pour la pâte brisée .

Le résultat est un régal.

INGREDIENTS

Pour la pâte brisée:

150 g de farine blanche

100 g de farine de sarrasin

125 g de beurre

1 jaune d'oeuf

5 cl d'eau

Une pincée de sel

Pour la garniture:

4 beaux poireaux

100 g de mimolette fraîchement râpé

20 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel, poivre

PREPARATION

Faire la pâte brisée avec l'aide d'un robot .

Mettre les deux farines , le beurre mou coupés en dés , le jaune d'oeuf et les sel

Mettre vitesse lente avec une feuille.

Une fois que la pâte est sableuse mettre l'eau en mettant vitesse moyenne .

Bien mélanger pour former une boule.

Étaler la pâte sur un plan fariné et mettre dans un moule à tarte.

Piquer la pâte et mettre au frais 10 minutes.

Faites cuire la pâte à blanc environ 10 minutes à 180 °.

Éplucher les poireaux , couper les en dés.

Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Dans un bol , mélanger la crème avec les oeufs

Assaisonner.

Mettre les poireaux sur le fond de tarte précuit.

Versez la préparation sur les poireaux.

Râper la mimolette et parsemer sur la tarte.

Cuire 30 à 35 minutes à 180 °.

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Voici une tarte salée qu'on a beaucoup aimé , le mélange est un régal.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

3 à 4 poireaux

100 g de petites crevettes

4 tranches de saumon fumé

15 cl de crème liquide

Poivre

60 g de parmesan

60 g de farine

40 g de beurre mou

PREPARATION

Beurrer 4 moules à tartelettes.

Dérouler la pâte et faire 4 cercles un peu plus grand que vos moules.

Laver et couper les poireaux et les faire revenir environ 10 minutes.

Poivrez

Ajouter les crevettes et la crème liquide.

Laisser cuire 5 minutes.

Couper le saumon en petit dés et le mettre au fond de chaque moule à tartelette.

Puis recouvrir le saumon de poireaux , crevettes.

Dans un bol, faire une pâte sablée avec vos doigts avec le parmesan fraîchement râpé , la farine et le beurre mou.

Puis recouvrir de ce crumble sur chaque tartelettes.

Mettre au four environ 25 à 30 minutes à 180 °.

Servir chaud

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Voici une entrée rapide à faire et délicieuse.

Cette recette vient du blog de Val

INGREDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

4 bonnes cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

3 à 4 tomates

1 aubergine

Thym

Cantal râpé

Salade

PREPARATION

Decouper dans le rouleau de pâte 4 grands cercles.

Tartiner chaque cercles de moutarde à l'ancienne.

Disposer sur le dessus de fines rondelles de tomates.

Assaissonner

Puis de fines rondelles d'aubergine

Saupoudrer de thym

Puis mettre du cantal fraichement râpé en quantité géneureuse

Enfourner 20 minutes à 200°.

Servir chaude le tout surmonté d'une salade avec une vinaigrette.

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Voici un dessert rapide à faire et délicieux.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

4 pommes

De la confiture de framboise

Des framboises

PREPARATION

Dérouler la pâte et faire 4 cercles avec l'aide d'un bol.

Badigeonner chaque cercle de confiture de framboise

Éplucher les pommes et couper les en fines lamelles

Placer les lamelles sur chaque cercles

Cuire au four environ 20 minutes à 180°.

Déguster tiède ou froide en plaçant une framboise au centre.

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Je vous présente une délicieuse tarte salé de saison.

INGREDIENTS

1 Pâte brisé faite maison avec du thym de chez Provence Tradition

3 à 4 poireaux

20 cl de lait concentré non sucré

2 oeufs

Sel, poivre

Basilic de chez Provence Tradition

100 g de parmesan fraîchement râpé

PREPARATION

Préparer la pâte brisée en mettant du thym dedans.

Beurrer un moule puis mettre la pâte.

Laver les poireaux et couper les en rondelles.

Faites les revenir avec de l'huile d'olive pendant environ 8 minutes.

Une fois revenu, mettre les poireaux sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger le lait concentré , les oeufs , le basilic et assaisonner.

Versez ce mélange sur les poireaux.

Parsemez de parmesan.

Mettre au four environ 20 à 25 minutes à 180 °.

Cette recette a été faite dans un moule à tarte de chez Kookit

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Voici une tarte salé qu'on a beaucoup apprécié .

INGREDIENTS

1 pâte brisé maison avec des herbes de Provence de chez Provence Tradition

250 g de chou fleur

6 kiri

2 oeufs

15 cl de crème liquide

Poivre

Fleur de sel au piment Espelette de chez Provence Tradition

PREPARATION

Préparer la pâte brisé et incorporer des herbes de Provence.

Disposer la dans un moule à tarte.

Faites la précuire 9 minutes à 180 °.

Couper le chou fleur en petit bouquet et laver le.

Faites le cuire à la vapeur environ 8 minutes.

Bien l'égoutter.

Mettre le chou fleur sur la pâte précuite.

Dans un saladier, écraser à la fourchette les kiri et ajouter la crème et les oeufs , bien mélanger.

Poivrer et mettre de le fleur de  sel au piment d'espelette.

Versez cette préparation sur le chou fleur

Cuire environ 30 à 35 minutes à 180 °.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire  Provence Tradition  est un site d'épicerie fine qui commercialise des Herbes de Provence.

Garantir des plantes aux arômes exceptionnels

Nos producteurs sélectionnent les meilleures espèces d’herbes de Provence, les cultivent sur leurs sols de prédilection et les récoltent aux périodes les mieux appropriées pour obtenir des plantes à très haute teneur en huiles essentielles. Selon les espèces, leur concentration est 2 à 6 fois supérieure à celle généralement constatée dans les plantes d’importation. C’est la garantie d’un goût inégalé.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Encore merci pour ce colis.