Ces petits cakes ont fait un succès auprès de mes ados pour leur petit déjeuner.

Ces délices viennent du blog de Natt.

INGREDIENTS

125 g de sucre 100g de sucre

60 g de beurre mou

1 cuill à café de levure chimique

Le zeste d'un citron

2 oeufs

100 ml de lait

250 g de farine

Sucre perlé

PREPARATION

Battre le sucre , le beurre et la levure jusqu'à obtention d'une crème.

Ajouter le zeste râpé

Mettre les oeufs et le lait

Ajouter progressivement la farine

Laisser reposer 30 minutes

Répartir la pâte dans des moules à mini cakes ou briochettes

Parsemez de sucre perlé

Cuire 20 minutes à 190°.

Aujourd'hui je vous présente un cake salé qu'on a adoré . 

INGREDIENTS

180 g de farine

150 g de blanc de poulet

100 g de tomates confites

50 g de parmesan râpé

2 bonnes cuill à soupe de pesto rosso

3 oeufs

1 yaourt nature

10 cl d'huile d'olive

1 sachet de levure

Poivre

PREPARATION

Couper les blancs de poulet et les tomates en petits dés

Dans un saladier, fouettez les oeufs , le yaourt , l'huile et le pesto.

Incorporer la farine avec la levure puis le parmesan.

Ajouter le poulet et les tomates, poivrez

Versez cette préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré

Enfournez 30 à 35 minutes à 190°.

Servir tiède ou froid

                                             Source: inspiration sur cuisine actuelle hors -série

Dès que j'ai vu ce cake chez Lolo  j'ai craqué , pas déçu.

Par contre , je l'ai testé en version individuelle , le moelleux était bien présent ............ un régal.

INGREDIENTS

200 g de farine

50 g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre 100 g de sucre

100 g de beurre mou

3 oeufs

20 cl de lait de coco

PREPARATION

Battre au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu'à d'un mélange crémeux et homogène.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois.

Ajouter la farine en plusieurs fois puis la poudre d'amande et la levure

Bien mélanger le tout

Ajouter le lait de coco , bien mélanger le tout

Remplir des empreintes de minis cakes .

Cuire au four 20 à 25 minutes à 180°.

Voici une version de cake salé qu'on a beaucoup aimé.

INGREDIENTS

150 g de farine

1/2 sachet de levure

3 oeufs

8 cl de huile d'olive aux herbes de Provence de chez Provence Tradition

12 cl de lait

Sel, poivre

80 g de gruyère râpé

150 g de Boursin

Basilic de chez Provence Tradition

3 carottes

PREPARATION

Eplucher et râper les carottes.

Battre les oeufs

Ajouter le Boursin

Ajouter la farine avec la levure

Puis l'huile d'olive et petit à petit le lait

Saler et poivrer

Ajouter le gruyère et le basilic.

Puis les carottes râpées.

Mettre cette préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré.

Cuire à 190° pendant 40 minutes.

Laisser un peu refroidir avec de démouler.

Si vous aimez cette moutarde je vous conseille de tester ce cake .....c'est un régal.

INGREDIENTS

1 grosse boite de thon au naturel

5 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'ancienne

3 oeufs

80 g de beurre

10 cl de lait

100 g de gruyère râpé

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Puis ajouter les oeufs un à un , le beurre fondu , la moutarde à l'ancienne et le lait.

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporez le gruyère , puis le thon égoutté et émietté .

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré.

Enfourner 45 minutes à 190 °.

Déguster tiède ou froid

source: petits délices salés

Dés que j'ai vu cette tourte chez  Sherazade  j'ai craqué ....pas déçu original et très bon.

INGREDIENTS

5 gros oeufs

450 g de boeuf haché

2 cuill à soupe de gingembre râpé

2 cuill à soupe d'ail écrasé

2 petits oignons finement haché

1/2 cuill de café de curcuma

50 g de coriandre

175 g de pommes de terre râpées

1 cuill à café de piment d'espelette

PREPARATION

Battre les deux oeufs jusqu'à qu'ils soient mousseux .

Mettre les oeufs dans un moule à cake préalablement graissé .

Malaxer l'ensemble la viande , le gingembre, l'ail, 1 oignon , 1 oeuf battus , le curcuma , la coriandre , les pommes de terre râpées , le piment et le sel.

Mettre cette préparation dans le moule à cake et aplatissez la surface

Faites cuire 45 minutes à 180 °.

Battre les reste des oeufs et ajouter le reste d'oignon.

Sortez le moule du four et répartissez le mélange sur la viande

Remettre au four et faites cuire jusqu'à ce que l'oeuf prennent.

Servir chaud avec une salade et du citron.

Voici des petits cakes bien parfumés trouvé chez Natt , j'ai juste rajouté des amandes effilées dessus.

INGREDIENTS

125 g de beurre 100 g de beurre

125 g de sucre 100 g de sucre

2 oeufs + 1jaune

Un zeste d'une orange + 20 ml de jus

125 g de farine

1 cuill à café de levure chimique

Amandes effilées

PREPARATION

Fouettez le beurre avec le sucre.

Ajouter un à un les oeufs

Mettre le zeste et le jus d'orange

Incorporer la farine et la levure

Versez dans des moules

Parsemer d'amandes effilées

Cuire 15 à 20 minutes à 180°.

Pensez à mon concours sur les bonbons c'est ici

Coucou tout le monde j'espère que vous allez bien , me revoilà de retour avec un délicieux cake sucré trouvé chez Leila .

INGREDIENTS

250 g de farine

2 oeufs

120 g de beurre 80 g de beurre

120 g de sucre 80 g de sucre

Jus d'1 généreuse orange

1 sachet de levure

des pépites de chocolat

PREPARATION

Dans un saladier , mélanger le beurre fondu avec le sucre .

Ajouter les oeufs puis mélanger à nouveau.

Incorporer le jus d'orange pressé , la farine , la farine  puis mélanger jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène.

Incorporer les pépites

Pour rehausser le goût du gâteau n'hesiter pas a y incorporer quelques zestes d'orange

Versez la preparation dans un moule à cake .

Enfourner à 200 ° pendant 35 minutes.

Dés que j'ai vu ce cake original chez  Kikilatoque  le soir même , il était dans notre assiette.

INGREDIENTS

1 pâte feuilleté

2 boites de thon au naturel

1 bocal de tomates séchées  environ 200 g de poivrons en bocal

100 g de gruyère râpé

3 oeufs

20 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de maïzena

2 cuill à soupe de moutarde

1 jaune d'oeuf pour dorer

Poivre

PREPARATION

Dans un bol , mélanger le thon égoutté et émietté , les oeufs , la moutarde , la crème et la maïzena.

Couper la moitié de poivrons en dés et les mélanger à la préparation.

Ajouter la moitié de fromage râpé , poivrer.

Tapisser un moule à cake en silicone  en laissant les bords dépasser ( il faudra les rabattre)

Versez la préparation dans le moule

Déposer les poivrons restants puis parsemez du reste de gruyère.

Rabattre les bords de la pâte sur le dessus pour enfermer la préparation bien souder et dorer avec un jaune d'oeuf.

Enfournez 45 minutes th7 en surveillant la cuisson .

Déposer une feuille de papier alu sur le cake s'il est bien coloré.

Laisser tiédir avant de démouler et découper en tranches.

Déguster avec une bonne salade avec Huile d'olive au thym  et  2 citrons de chez Jardin D'Orante

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Un régal ces cakes salés .

Cette recette vient du blog d' Afaurore



INGREDIENTS

300 g de farine

1 cuill à café de levure

1/2 cuill à café de sel

3 oeufs

120 ml de lait tiédi

1 petite courgette

1 petite boite de thon

1 tomate (pas mis)

100 g de parmesan râpé

Poivre

Muscade de mon partenaire  Cuisine Emois

Estragon

PREPARATION

Mélanger la farine , la levure et le sel.

Ajouter les oeufs , bien mélanger.

Verser le lait tiède et mélanger.

Saler , poivrer , la muscade et l'estragon.

Couper la courgette en petit dés .

Ajouter la courgette , le thon et le parmesan dans la préparation .

Bien mélanger

Remplir les moules 3/4

Enfourner à 200 ° pour environ 30 à  35 minutes.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau Partenaire  Cuisine Emois  est un site d'épices du monde entier.

Allez sur leur site , il y a un grand choix vous trouverez sûrement votre bonheur.

Voici ce que j'ai reçu de leur part: