Un délicieux gratin trouvé sur le blog de Mimi , j'ai rajouté des poireaux pour le faire encore plus complet , à refaire on s'est régalé. 

INGREDIENTS

Pour un grand plat de gratin

8 plaques de ravioles 

4 poireaux

6 à 8 tranches de saumon fumé

Poivre Aneth

Emmental râpé 

30 cl de crème liquide

15 cl de lait 

PREPARATION

Laver et couper les poireaux en rondelles

Faites les revenir environ 6 minutes avec de l'huile d'olive

Poivrer et parsemer d'aneth

Beurrer un plat à gratin

Mettre au fond des ravioles coupés à la mesure de votre plat

Mettre la moitié des tranches de saumon

Puis mettre la moitié des poireaux

Ajouter des plaques de ravioles

Puis recommer saumon et poireau

Et finir par des plaques de ravioles

Mélanger la crème et le lait et verser dans le moule

Parsemer d'emmental

Enfourner pour 20 minutes à 200 °. 

Mot clé :ravioles, gratin , saumon, poireaux

Un gratin tout simple , tout bon.............. 

INGREDIENTS

Des pommes de terre ( j'ai mis au pif)

25 cl de crème liquide

100 g de chèvre

120 g de gorgonzola

Emmental râpé

Sel, poivre

Persil 

PREPARATION

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur environ 15 minutes.

Épluchez les puis les couper en rondelles

Beurrer un plat à gratin

Disposer les rondelles de pommes de terre dans le plat

Faites fondre le chèvre et le gorgonzola dans la crème à feu doux

Une fois les fromages fondus saler et poivrer et napper cette crème sur les pommes de terre

Parsemez d'emmental râpé et persil

Enfourner environ 30 minutes à 180°. 

On profite des légumes d'été pour faire de délicieux gratin

INGREDIENTS

Pour 4 ramequins:

2 courgettes

5 tomates

1 poivron rouge

2 boules de mozzarella

Herbes de Provence de chez Provence tradition

Huile d'olive de chez Olive et bio

PREPARATION

Laver tous les légumes

Couper les courgettes et les tomates en rondelles

Couper le poivron en lamelles puis couper en deux

Egoutter la mozzarella en couper la en petites rondelles

Ranger les légumes dans le ramequin et intercaler avec la mozzarella

Mettre un peu d'huile d'olive dans chaque ramequin

Parsemez d'herbes de provence

Enfourner au four pour 20 à 25 minutes à 180°.

Voici un petit gratin qu'on aime manger le soir.

INGREDIENTS

1 paquet de gnocchis à poêler

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 bonnes cuill à soupe de Raifort de chez Raifalsa et Alèlor

1 oeuf

100 g de tomates confites

Emmental

PREPARATION

Dans une poêle , faites revenir un peu les gnocchis avec de l'huile de l'olive.

Beurrer 4 ramequins

Dans un saladier, mélanger le lait , la crème , le raifort et l'oeuf

Mettre les gnocchis dans les ramequins

Couper les tomates en dés et les ajouter avec les gnocchis

Versez la préparation dans les ramequins

Parsemez d'emmental

Cuire au four 20 à 25 minutes à 180°.

Voici un genre de gratin qu'on aime mangé le soir.

INGREDIENTS

1 paquet de 500 g de gnocchi à poêler

10 cl de lait

15 cl de crème liquide

1 oeuf

10 tranches de chorizo

Emmental râpé

PREPARATION

Faites poêler quelques minutes les gnocchis avec un peu de beurre

Dans un bol, mélanger le lait , la crème et l'oeuf

Saler et poivrer

Beurrer 5 ramequins , placer les gnocchis au fond de chaque ramequins

Couper les tranches de chorizo en dés et placer les dans les ramequins

Versez le mélange lait , crème

Parsemez d'emmental

Cuire au four environ 20 minutes à 180 °.

Servir chaud

Voici un gratin bien complet et bien parfumés.

INGREDIENTS

4 à 5 endives

100 g d'allumettes de jambon

1 bonne pincée de curry

20 cl de crème liquide

2 oeufs

1 bûche de chèvre

Basilic de chez Provence Tradition

PREPARATION

Enlever le coeur amer et couper en morceaux les endives.

Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive les endives environ 8 à 10 minutes.

Puis ajouter le basilic

Beurrer 4 ramequins

Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs.

Puis le curry , bien mélanger.

Ajouter les endives et le jambon , mélanger

Versez cette préparation dans les ramequins

Couper la bûche de chèvre en rondelles .

Mettre 3 rondelles dans chaque ramequins.

Cuire au four 20 minutes à 180 °.

Servir chaud

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Voici une idée pour un repas du soir rapide et délicieuse.

INGREDIENTS

2 paquets de ravioles à poêler au comté

100 g d'allumettes de jambon fumé

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 oeufs

Emmental râpé

Basilic de chez Provence Tradition

PREPARATION

Faites revenir un peu les ravioles à poêler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Beurrer 6 ramequins

Placer les ravioles au fond de chaque ramequins

Mettre un peu d'allumettes de jambon

Dans un saladier, mélanger le lait , la crème , les oeufs et les basilic.

Versez cette préparation sur les ravioles

Parsemer d'emmental

Mettre au four environ  25 minutes à 180 °.

Servir chaud

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Les personnes qui adorent les poireaux et le fromage ce crumble est pour vous, un régal!!!!

INGREDIENTS

4 poireaux

25 cl de crème liquide

2 oeufs

100 g de roquefort

80 g de beurre

100 g de farine

50 g de parmesan

Sel, poivre

PREPARATION

Laver et couper les poireaux en dés

Faire les revenir environ 8 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs.

Ajouter le roquefort coupé en dés .

Saler et poivrer puis ajouter les poireaux , bien mélanger.

Beurrer 4 ramequins et repartir le mélange poireaux crème .

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la farine , le beurre mou et le parmesan fraîchement râpé pour obtenir une pâte sableuse.

Repartir cette pâte sur chaque ramequins.

Cuire au four 35 minutes à 175°.

Servir chaud

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Chez moi, on adore les ravioles avec ce mélange de saumon fumé c'est un régal.

INGREDIENTS

Pour 4 cocottes:

8 plaques de ravioles au basilic

6 tranches de saumon fumé

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

Aneth

Poivre

PREPARATION

Beurrer les cocottes

Mettre une plaque au fond de chaque cocotte en détaillant les ravioles.

Couper le saumon en dés

Mettre quelques dés sur les ravioles

Remettre une plaque de ravioles sur le saumon fumé

Puis le reste de saumon fumé

Dans un bol, mélanger le lait et la crème

Ajouter le poivre et l'aneth

Mettre cette préparation dans chaque cocotte.

Cuire au four 20 à 25 minutes à 180 °.

Servir chaud

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Nous adorons le mélange pomme et noisette , alors quand j'ai vu ce gratin chez  Cooking lili  j'ai craqué , pas déçu c'est un régal.

INGREDIENTS

6 pommes

4 oeufs

300 g de fromage blanc

60 g de poudre de noisettes

100 g de sucre

30 de sucre roux

PREPARATION

Peler et couper les pommes en quartiers assez fines.

Fouettez le fromage blanc avec les oeufs , le sucre et la poudre de noisette.

Répartissez les pommes dans les plats à gratin beurrés.

Verser la préparation au fromage blanc.

Saupoudrer chaque plat de sucre roux.

Enfourner 20 minutes à 180°.

Déguster tiède c'est encore meilleur.

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