Voici un tiramisu de saison , un régal .

INGREDIENTS

Pour 6 verrines:

1 pot de mascarpone

12 biscuits à la cuillère

2 pamplemousses

3 oeufs

1 jus de pamplemousse

1 cuill à soupe d'extrait de vanille

1 sachet de sucre vanillé

60 g de sucre glace

PREPARATION

Pelez à vif les 2 deux pamplemousses

Détachez les quartiers les uns des autres

Séparer les blancs des jaunes

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec les sucres puis le mascarpone  et l'extrait de vanille.

Montez les blancs en neige

Incorporer les délicatement à la préparation

Pressez un pamplemousse

Versez le jus dans une assiette creuse trempez y rapidement les boudoirs

Mettre les boudoirs coupés en morceaux dans chaque verrine ( 2 par verrines)

Mettre un peu de préparation au mascarpone , puis des quartiers de pamplemousse

Terminez par la crème au mascarpone

Mettre au frais au moins 3 heures.

Au moment de servir , mettre un quartier de pamplemousse dans chaque verrine.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

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Voici un dessert de saison. (dommage que mes pépites sont restés au fond )

INGREDIENTS

5 oeufs

120 g de farine

80 g de sucre

50 cl de lait

10 cl de crème liquide

80 g de pépites de chocolat

1 cuill à café de vanille

5 à 6 clémentines

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter les oeufs un à un , puis le lait et la crème , bien mélanger

Ajouter la vanille.

Eplucher les clémentines et enlever bien les fils blancs.

Placer les clémentines dans un moule à manqué en silicone de chez Silikomart.

Parsemez de pétites de chocolat sur les clémentines.

Versez la préparation sur les clémentines.

Cuire 45 à 50 minutes à 180°.

REMERCIEMENT

Je profite de ce billet pour remercier Anne du blog Anne aux fourneaux car j'ai posté son 7000 ème commentaires sur son blog pour me remercier j'ai reçu un colis de sa part.

Voici ce que j'ai reçu:

Encore merci Anne ça me touche beaucoup.                                                       

Voici un dessert rapide à faire et délicieux

INGREDIENTS

25 cl de crème liquide entière très froide

30 cl de  smoothie fraise et mûre  de chez Innocent

3 cuill à soupe de sucre en poudre

PREPARATION

Fouettez la crème en chantilly en ajoutant de temps en temps le sucre.

Incorporer le  smoothie  délicatement à la chantilly.

Versez cette preparation dans des verrines

Mettre au frais au moins 4 heures.

Au moment de servir, avec l'aide d'un Déco pen de chez Galantine faites des dessins avec le smoothie.

Voici un dessert simple mais tellement bon et bien parfumés.

INGREDIENTS

Des pommes

2 fèves tonka de chez Bien manger

1 gousse de vanille

3 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Eplucher les pommes et les couper en dés.

Faites les cuire dans une casserole avec le sucre.

Puis les fèves râpées et la gousse de vanille grattée.

Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soit bien fondantes.

Une fois cuite, mixer les pommes.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir .

JEU

Lolo et  yaya m'ont convié à répondre à ce questionnaire:

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : en dés dans une salade , en cake , en clafoutis……

Sans vérifier, devinez quelle heure est-il ? 14H00

Vérifiez : 14H06

Que portez-vous ? Un tee shirt et un pantacourt

Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?? Mes mails

Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur ?? La télé

Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ??hier soir chez des amis

Avez-vous rêvé cette nuit ?? aucune idée 

Quand avez-vous ri la dernière fois ? hier soir avec des amis

Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes ?? des tableaux

Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?? une maison avec piscine

Quel est le dernier film que vous ayez vu ?? La croisière

Que pensez-vous de ce questionnaire ?? Rigolo

Dites-nous quelque chose de vous que ne savons pas encore :? je suis brune aux yeux bleus

Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?? j’ai déjà 3 enfants mais je dirais Tara

Et si c'était un garçon ?? Noah

Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ? ? moi non mais mon mari aux Etats Unis

Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ? Bienvenue……

Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ? le respect

Aimez-vous danser ?? oui un peu

Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?? Les infos

Quelles sont les 5 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog

Créa ' délices

Natt

Anne aux fourneaux

Asmali

Isy

Voici une délicieuse tarte de saison.

INGREDIENTS

1 pâte sablée ( maison pour moi)

Environ 15 quetsches

1 sachet de poudre de noisette de chez  la Mandorle

1 oeuf

15 cl de crème liquide

3 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Préparer la pâte sablée , l'étalez et la mettre dans un moule à tarte ( pour moi le moule à tarte en silicone de chez SILIKOMART )

Cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes.

Lavez, essuyer les quetsches et les couper en lamelles assez épaisse.

Placer les quetsches sur le fond de tarte précuite.

Dans un bol , mélanger la crème , la poudre de noisette , le sucre et l'oeuf.

Versez cette préparation sur les quetsches .

Cuire environ 35 minutes th6.

Laisser refroidir avant de déguster.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire  SILIKOMART



SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à un trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique (Eh bien, oui! Les produits sont 100% MADE IN ITALY ! Finalement un moule en silicone de fabrication Européenne !) une gamme de moules en silicone et d’accessoires en silicone pour la cuisine et la pâtisserie qui sont beaucoup plus que des simples ustensiles de cuisine : il s’agit de vraies œuvres d’art, tellement soigné est le design et tellement sont riches de détails précieux! La société exporte ses produits dans le monde entier et c’est connue pour être devenue, dans une période d’ une dizaine d’années, le point de repère pour la fabrication Européenne de moules en silicone soit pour les Professionnels de la pâtisserie, boulangerie et catering, soit pour les ménagères ; le fait de pouvoir utiliser à la maison les mêmes produits utilisés par un MOF pâtissier professionnel est vraiment une garantie! Le résultat est toujours impeccable, soit avec des préparations froides, soit avec le chocolat soit avec des gâteaux cuits au four.

C’est la matière première et le processus de fabrication qui font la différence ! Et il ne faut pas s’oublier du brevet SAFE RING® (le cerclage de soutien en fibre de verre qui aide à mieux manipuler les moules ) ; Silikomart nous plaît parce-que c’est une société très attentive aux trends (on perçu ça par la quantité et la qualité de nouveaux produits que SILIKOMART lance chaque année, les moules sont toujours merveilleux et à la mode !) qui propose produits super pratiques et modernes, qui facilitent la vie, sans jamais oublier la côté « Glam » de la cuisine moderne

Voici ce que j'ai reçu ,un colis bien rempli merci.

Voici un délicieux cheesecake sans cuisson au fruit de saison.

INGREDIENTS

220 g de macarons de Joyeuse

80 g de beurre

300 g de philadelphia nature

25 cl de crème liquide

4 feuilles de gélatine

80 g de sucre en poudre

Coulis de myrtille

PREPARATION

Écrasez les macarons et le mélanger au beurre fondu .

Remplir le fond  des cercles à pâtisserie de macarons bien tasser et mettre au frais.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Fouettez la philadelphia et 20 cl de crème.

Ajouter le sucre.

Faites chauffer 5 cl de crème .

Hors du feu , ajouter les feuilles de gélatine trempées et essorées , bien faire fondre la gélatine.

Mélanger cette préparation à la philadelphia.

Remplir la moitiè de préparation dans chaque cercle.

Mettre 2 cuillères à café de coulis de myrtille au centre de chaque cercle.

Puis recouvrir de préparation.

Mettre au frais au moins 4 heures (toute une nuit c'est encore meilleure)

Au moment de servir , avec l'aide d'un Déco Pen de chez Galantine décorer de coulis de myrtille .

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire la société  AYAM  qui est spécialiste de produits Asiatiques de qualité.

Il y a une très grande gamme de produits comme le lait de coco, nouilles , desserts d'Asie........

Les produits AYAM  sont disponibles au rayon asiatiques dans de nombreuses grandes surfaces.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Voici un moelleux au coeur fruité , un régal.

INGREDIENTS

200 de chocolat noir dessert de chez CEMOI

60 g de beurre

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

80 g de farine

Smoothie INNOCENT fraise et mûre

PREPARATION

Remplir 4 bac à glaçon de smoothie.

Mettre au congel au moins 3 heures.

Fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange chocolat , beurre puis la farine.

Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer et fariner des ramequins individuels.

Versez la préparation dans les ramequins jusqu'à la moitié puis déposer 1 glaçon de smoothie fraise et mûre.

Recouvrir de pâte à moelleux.

Enfournez th6 pendant 10 à 12 minutes.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire INNOCENT est une marque de smoothies.

100 % purs, 100 % fruits et 100 % naturels.

Ils n'utilisent pas de conservateurs , pas de colorants, pas d'additifs bizarres, pas de jus concentré , pas de sucre  et pas d'eau.

Leurs smoothies contiennent que des fruits.

Ils sont vendus en petites bouteilles de 250 ml et en grandes bouteilles de 750 ml .

Un grand choix de parfum que vous pouvez acheter dans les grandes et petites enseignes et même dans les cinémas UGC.

Voici ce que j'ai reçu.

Merci à Océane .

Voici une gourmandise qui a fait un succès chez moi.

INGREDIENTS

90 g de beurre mou

60 g de farine

100 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

1 pot compote de pomme et citron de chez Epices et Saveurs

PREPARATION

Dans un saladier, battre un peu les blancs à la fourchette.

Ajouter la farine, le sucre , la poudre d'amandes en fouettant énergiquement.

Ajouter le beurre fondu , mélanger.

Versez la pâte dans des moules à financiers

Mettre 2 bonnes cuillères à café de compote de pomme et citron sur chaque financiers

Cuire 20 minutes th6.

Laissez refroidir avant de déguster.

Voici un dessert qu'on adore chez moi,  l'avantage c'est qu'on peut varier les fruits.

Désolé pour les photos , elles ne sont pas terrible mon fils m'a tout déréglé l'appareil photo.

INGREDIENTS

4 à 5 nectarines jaunes

2 cuill à soupe de sucre

100 g de farine

100 g de beurre

100 g de sucre roux

100 g de noisette en poudre

PREPARATION

Lavez les nectarines, couper les en petits morceaux.

Beurrer les ramequins

Remplir le fond du ramequin de nectarines.

Parsemez chaque ramequins de sucre.

Dans un saladier, mélanger la farine , le beurre fondu mou, le sucre roux et la noisette.

Pour obtenir une pâte granuleuse.

Parsemez de cette pâte sur chaque ramequins.

Cuire 30 à 35 minutes th6.

Servir tiède ou froid.

Voici une tarte originale , avec un fruit qu'on n'utilise pas beaucoup dans des recettes.

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce (maison pour moi)

1 demi pastèque

2 cuill à soupe de sucre

1 jus de citron vert

4 oeufs

130 g de sucre

20 cl de jus de pastèque

50 g de farine

Quelques gouttes de colorant rouge

PREPARATION

La veille , couper la pastèque en morceaux .

Mettre la pastèque dans une passoire avec en dessous un saladier.

Mettre le jus de citron et les 2 cuillères à soupe de sucre et mélanger.

Laissez toute une nuit pour que le jus sorte.

Le lendemain , préparer la pâte.

Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.

Faites la cuire 15 minutes th6 à blanc .

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Incorporer le jus de pastèque puis la farine et le colorant , bien mélanger.

Versez la préparation sur la pâte précuite.

Mettre au four th6 pour 30 minutes.

Au bout de 15 minutes de cuisson , mettre une feuille de papier d'alu sur la tarte.

A deguster frais.

Recette faite avec le moule de chez  Kookit.