Aujourd'hui je vous partage un cake salé parfait pour un repas du soir accompagné d'une salade .....

Matériel utilisé : le moule à cake cannelé OHRA de chez Guy Demarle  

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

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Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos

INGREDIENTS 

280 g de carottes râpées

50 g d'huile d'olive

180 g de farine

½ sachet de levure

1 CC d'épices à pizza

70 g de chorizo

Sel, poivre

3 œufs

180 g de fromage de chèvre

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Couper en cubes le chorizo , le fromage de chèvre

Dans un cul de poule , mettre les carottes râpées

Incorporer la farine , la levure , le sel , le poivre , les épices et l'huile d'olive

Ajouter les œufs un à un

Mélanger

Ajouter le chorizo et le fromage de chèvre

Placer votre moule cake cannelé sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner à 35/40 minutes à 180°

Servir tiède ou froid

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée d'apéro pour les prochaines fêtes qui arrivent ....

Matériel utilisé : le moule cubicube OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

10 grandes tranches de pain de mie

200g de crème liquide

3 œufs

1 pot de boursin figues et noix

Emmental râpé

90 g de lamelles de canard séchées

6 tomates séchées

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule cubicube sur la plaque alu

Mettre au fond du moule de l'emmental râpé

Enlever la croûte du pain de pain

Tartiner de Boursin un côté des tranches

Mettre 4 tranches + 1 tranche coupée en deux sur l'emmental ( coté boursin en haut )

Placer les tranches de canard sur le Boursin

Couper les tomates séchées en petits dés et les mettre sur le canard

Recouvrir de pain de mie ( sans la croûte ) tartiner de Boursin ( Côté boursin haut )

Recouvrir d'emmental râpé

Mélanger les œufs , la crème ,sel et poivre

Verser la préparation dans le moule ( bien imbiber le pain de mie )

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 200°

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée simple et qui fait son petit effet pour vos prochains apèros .......

Matériel utilisé : le moule mini muffins OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

Pour environ 12 feuilletés 

1 pâte brisée

2 paquets de magret de canard séché en tranches

1 Chavroux miel /noix/amandes

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Déroulez votre pâte et étalez le fromage sur toute la surface de la pâte,

Coupez la pâte en deux dans la longueur , puis coupez deux fois au dessus et en dessous ( environ 3 cm d'espaces entre chaque bandes ) au total vous avez 6 bandes ,

Placez 6 tranches sur chaque bandes en les dépassant un peu de la pâte , puis coupez en deux la pâte pour faire des fleurs avec 3 magrets ,

Replier la pâte en bas sur les magrets et bien appuyer pour bien sceller

Rouler les bandes sur elles mêmes afin de former votre fleur ,

Placer votre moule mini muffins sur la plaque alu perforée

Déposer vos fleurs dans les empreintes

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°.

Le magret ne doit pas trop colorer et la pâte doit s’être développée correctement puis faire refroidir sur une grille.

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos prochains apèros .... elles sont trop bonnes

Matériel utilisé : le moule mignardises OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

150 g de Boursin Cuisine ail et fines herbes

2 œufs 

120 g de farine 

1 CC de levure

75 g de beurre

Sel/poivre 

1/2 jus de citron vert

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le Boursin 

Ajouter la farine et la levure 

Mélanger 

Ajouter le beurre fondu et le jus de citron vert 

Puis le Sel et poivre 

Mélanger le tout 

Placer le moule mignardises sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes et recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 20 /25 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Décorer avec du saumon , fromage frais et des billes de truite

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos repas du soir , parfait accompagné d'une salade .....

Matériel utilisé : le moule grands ronds OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

100 g de gruyère râpé 

3 œufs

60 g de farine

100 g de vin blanc

150g de lait

30 g de beurre

Sel/ poivre / épices pizza

4 poireaux

6 tranches de fromage raclette

100 g de chorizo

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux 

Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu'à ce que le tout soit fondu

Ajouter le vin blanc et mélanger

Lavez et coupez les poireaux , faites les revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive .

Dans un cul de poule , mélanger les œufs en omelette 

Verser progressivement la farine et mélanger au fouet

Ajouter le contenu de la casserole dans le cul de poule et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène 

Saler ,poivrer et un peu d'épice pizza

Couper le chorizo en petits dés

Placer votre moule Grands ronds sur la plaque alu perforée

Répartir dans les fonds des empreintes , le poireaux et les dés de chorizo

Verser la préparation sur les poireaux /chorizo

Puis couper en petits morceaux les tranches de fromage et répartir sur les moelleux

Enfourner environ 20/25 minutes à 200°

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos prochains apèros ..... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule mini tartelettes OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS 

1 pâte brisée et ½

Environ 85 g d'allumettes de canard

12 cl de crème liquide

1 œuf

sel / poivre

1 boule de mozzarella

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule mini tartelettes sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'un découpoir de 6 cm faites des cercles dans la pâte

Déposer les cercles sur les empreintes

Avec l'aide d'un outil de fonçage foncez vos cercles pour bien former les fonds de pâte

Mettre au frais

Dans un pichet verseur , mélanger l’œuf , la crème liquide , le sel et le poivre

Sortez votre moule du frigo

Couper les allumettes de canard en petits dés et les mettre dans les fonds de tartelettes

Verser la préparation sur le canard

Couper la mozzarella en petits dés et la mettre dans les empreintes

Enfourner pour environ 20 /25 minutes à 200°

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose un peu salé .... ça change et ça vous donne des idées pour vos repas du soir 

Matériel utilisé : le moule bûchettes OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

3 carottes

100 g de gorgonzola

4 œufs 

300 g de crème liquide 

200 g de lait

70 g de farine 

1 gousse d'ail

50 g de vin blanc

Sel , poivre , épices ensoleillées 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Éplucher les carottes et couper les en fines tranches avec une mandoline

Dans une poêle , faites revenir environ 5 minutes les carottes avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail émincée

Puis verser le vin blanc mélanger et laisser revenir 5 minutes, Réserver

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec la crème et le lait

Puis ajouter la gorgonzola

Ajouter la farine

Saler , poivrer et les épices , bien mélanger le tout 

Ajouter les carottes

Placer votre moule Bûchettes sur la plaque alu perforée 

Versez cette préparation dans les empreintes avec l'aide d'une mini louche .

J'ai parsemé d'un peu de mélange cacahuètes /sésame

Enfourner 30 à 35 minutes à 200°.

Servir tiède ou froid accompagné d'une salade 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage une idée rapide pour un de vos repas du soir .....

Matériel utilisé : la toile de cuisson OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

4 carrés feuilletés

2 carottes

1 demi oignon rouge

12 tomates cerises

Boursin

Fêta

Sel / poivre /cumin et épices de légumes

Pignons de pin

1 jaune d’œuf

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Éplucher les carottes et l'oignon

Couper les finement à la mandoline ou couteau

Dans une poêle , avec un peu d'huile d'olive faites revenir quelques minutes les carottes et l'oignon

Couper en deux les tomates et les rajouter quelques minutes avec les carottes

Saler, poivrer , un peu de cumin et un peu d'épices de légumes 

Placer votre toile de cuisson sur la plaque alu perforée

Disposer les carrés de feuilletés dessus

Tartiner au centre des carrés de Boursin

Mettre sur le Boursin les carottes / oignon et tomates cerises

Rabatte les pointes des carrés un peu sur les légumes

Badigeonner les feuilletés de jaune d’œuf battu avec un peu d'eau

Enfourner pour 20 minutes à 200°

Avant de déguster , mettre des dés de fêta et des pignons de pin torréfiés sur les feuilletés

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une tarte salée que j'ai réalisé dans le nouveau cadre inox perforé carré.......

Matériel utilisé : le cadre inox perforé carré OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

1 pâte brisée au curry

2 courgettes

5 tomates séchées

4 rondelles de fromage de chèvre

1 œuf

10 cl de crème liquide

Sel , poivre

1 oignon rouge

Un peu de chapelure

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer une toile Silpain ou autre sur la plaque alu perforée

Puis placer votre cadre

Étaler votre pâte et la placer dans le cadre ( tailler les bords qui dépassent)

Mettre au frais en attendant de préparer le reste

Laver et couper en rondelles les courgettes

Émincer l'oignon

Dans une poêle , faites revenir l'oignon et les courgettes quelques minutes pour qu'elles soient légèrement fondantes

Saler et poivrer

Sortir le cadre , parsemer un peu de chapelure sur le fond de tarte ( pour absorber l'eau des courgettes)

Puis mettre les courgettes

Couper les tomates séchées en petits morceaux et les placer dans la tarte

Puis couper le chèvre en dés et le mettre dans la tarte

Mélanger l’œuf et la crème liquide , saler et poivrer

Verser la préparation dans la tarte

Enfourner pour 30/35 minutes à 200°

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose une autre version de gaufres salées ..... tellement pratique ce genre de repas le soir ...

Matériel utlisé : le moule à gaufres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

180 g de farine 

1/2 sachet de levure

200 g de lait 

3 oeufs 

50 g d'huile d'olive 

50 g de parmesan 

125 g de mozzarella 

2 belles CS de pesto 

Sel et poivre

Epices de légumes 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 210°

Placer le moule à gaufres sur la plaque alu perforée 

Une fois que votre four est chaud , placer le moule vide dans le four (environ 5 minutes)

Séparer les jaunes des blancs  

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes avec le parmesan et l'huile d'olive 

Ajouter la farine et la levure 

Mélanger à la spatule 

Saler, poivrer et les épices de légumes 

Ajouter le lait et mélanger au fouet 

Ajouter le pesto 

Couper la mozzarella en petits dés et la rajouter à la préparation 

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation 

Sortir le moule à gaufres du four sans vous brûlez

Remplir les empreintes de préparation 

Tapoter votre moule sur le plan de travail pour bien égaliser la pâte 

Enfourner pour 11 / 12 minutes à 210°

Si vous désirez des gaufres moelleuses et croustillantes , démouler les gaufres et placer les sur une toile Silpain 

Et les réchauffer 2/3 minutes à 200° (garniture ou pas)

Puis les garnir selon vos goûts

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à gaufres ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici